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C’est le plat préféré des Américains. Chaque année, 10 milliards de burgers sont engloutis outre-Atlantique avec des conséquences désastreuses sur l’environnement. Pourtant, en remplaçant seulement 30 % de la viande de bœuf par des champignons, il serait possible d’éviter l’émission de 10,5 millions de tonnes de CO2, soit l’équivalent de ce qu'émettent 2,3 millions de voitures sur une année. Tout en conservant le bon goût du sandwich américain.
source : novethic.fr - 12 march 2018
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Thomas Eschapasse - - 12 march 2018
Une fois de plus, les champignons arrivent à la rescousse pour nous sauver.
Merci à toi le Champignon, tu est vraiment un Champion !!